Über mich…

Ich, 1970 in Wien geboren, bin seit ich 1991 die Diagnose Zöliakie erhalten habe glutenfrei unterwegs. Anfangs war es in Wien etwas schwierig da es vor 20 Jahren noch nicht viele Geschäfte gab die glutenfreie Brote und Mehlsorten verkauft haben. Heutzutage sehe ich die glutenfreie Ernährung sehr entspannt, es gibt ja mittlerweile Großhandelsketten mit Eigenmarken und zig Biomärkte mit einem ausreichenden Sortiment an glutenfreier Ware. Zum einzigen Streßfaktor kann ab und zu das auswärts Essen gehen werden……

Hier möchte ich meine subjektiven Erfahrungen und Meinungen in Bezug auf Restaurants, Produkte und persönliche Erlebnisse mit dem glutenfreien Leben zum Besten geben. Meine Ausbildung zum Ernährungsvorsorge Coach im letzen Jahr hat mich dazu motiviert diese Idee, welche ich schon Jahre lang mit mir herumtrage, in die Tat umzusetzen.

Auf der Biofach 2012 in Nürnberg habe ich tolle Entdeckungen und interessante Bekanntschaften gemacht:-)

Biofach 2012 Nürnberg

Biofach 2012 Nürnberg

About glfr Mary

Since 1991 when I was diagnosed to have coeliac disease I live a glutenfree life, travel a lot and enjoy it. Here I want to share my experiences. I want to show everyone that a glutenfree life is not as complicated as is seems for newly diagnosed.

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