Becherkuchen- Schokotorte

Schnell und ohne Abwiegen der Zutaten eine sehr leckere Torte nach Sacher Art:

4 Eier
1 Becher Zucker
1 Becher Mehl
1 Becher Joghurt
1 Becher gerieben Nüsse
1 Becher Kakaopulver
3/4 Becher Rapsöl
1 Pkg. Backpulver
1 Pkg. Vanillezucker
etwas Rum
Backrohr auf Heissluft 170 Grad vorheizen. Zucker mit Eier dickschaumig rühren. Öl und Joghurt untermengen. Die restlichen Zutaten einrühren.
Der Kuchen kann als Rehrücken oder Torte gebacken werden. Backzeit 40-45 Minuten. Gabelprobe machen. Torte oder Rehrücken auskühlen lassen, in der Mitte aufschneiden und mit Marillenmarmelade füllen und bestreichen zuletzt mit Schokoladeglasur überziehen.

About glfr Mary

Since 1991 when I was diagnosed to have coeliac disease I live a glutenfree life, travel a lot and enjoy it. Here I want to share my experiences. I want to show everyone that a glutenfree life is not as complicated as is seems for newly diagnosed.

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