Pizza Rezept

Pizza habe ich schon lange nicht mehr gemacht. Obwohl mir dieses Rezpt mit Schär Mix B eigentlich immer gut gelingt. Ist halt keine schnelle Küche wegen des gehen lassens des Teiges!

300g Schär Mix B
2 Pkg Trockenhefe
2 EL Olivenöl
200ml lauwarmes Wasser
1Prise Salz
Den gut gekneteten Teig rolle ich auf dem Backblech aus uns lasse ihn im Backrohr bei 50 Grad Ober- Unterhitze 40 Minuten gehen. Danach bei 220 Grad 10 Minuten vorbacken bevor ich den Belag, also Tomatensauce, Thunfisch oder Schinken, Spinat und Schafskäse oder einfach nur Käse draufgebe. Dann nur noch 5 Minuten im Ofen überbacken lassen. So wird der Teig knusprig aber nicht zu sehr von der Tomatensauce aufgeweicht. Gutes Gelingen!

About glfr Mary

Since 1991 when I was diagnosed to have coeliac disease I live a glutenfree life, travel a lot and enjoy it. Here I want to share my experiences. I want to show everyone that a glutenfree life is not as complicated as is seems for newly diagnosed.

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